Mentres eu amo o sabor das patacas fritas caseras, non me encanta a desorde necesaria para fritir en aceite, polo que raramente fixéronlles. Ata agora! Estas patacas fritas de pataca cocidas no aire freyer usan prácticamente sen aceite, están cheos de nutrientes e teñen só unha pequena cantidade de sal sobre eles.
Paso 3 Tempada as patacas. Nunha pequena cunca, combina a maíz, sal, po de allo, pemento e pementa. Nun bol grande ou unha bolsa grande, engade patacas fritas e petróleo xuntos. A continuación, espolvoreo no temperado e lanza ben ata que todo estea completamente revestido.
Cociñar patacas fritas de pataca doce
Fry durante 20 a 22 minutos a 400 graos F. Asegúrese de parar despois de 10 minutos e usar pinzas para lanzar as patacas fritas. Debe asegurarse de que as patacas fritas do medio fagan que a parte superior ou inferior cociñe uniformemente.
as patacas fritas francesas increíblemente crujidas e saborosas pódense facer sen fritir. Non obstante, obter patacas fritas crujientes do forno leva un pouco máis que revestir as patacas fritas cun pouco de aceite. Estas patacas fritas crujientes son cocidas no forno con maíz, vapor e aceite. Un gran prato. Aderezado con fritir fría temperado.
Quen ten as patacas fritas máis nutritivas?
Burger Kings As patacas fritas son nítidas e maltratadas, e un pequeno pedido custa 1. 9. Burger King Fries francés, por outra banda, son crujientes porque están maltratados cunha mestura que inclúe a fariña de arroz e amidón de pataca, entre outras cousas.
¿É certo que chick fili a patacas fritas?
Os nosos patacos de carne son producidos enteramente de carne, sen recheos, conservantes ou aditivos engadidos. O noso produto de sinatura, o sándwich de whopper, tamén está feito con 1/4 libra * de deliciosa carne de vaca a grella.
Cal é o trato con patacas fritas tan caras?
A presente invención proporciona mellorada composición para revestimento de produtos de tiras de pataca que ten un contido de sólidos que comprende non menos de 50 por peso un gelatinize DSlinked Starch de pataca Tendo unha viscosidade de de 200 a 1100 bu cando se mide a 9 sólidos concentración durante 15 minutos a 95 °, e de 15 a 25 en peso a fariña de arroz.
gelatinizar d amidón de pataca crosslinked caracterizado por unha viscosidade de de 200 a 1100 bu cando se mide a 9 sólidos concentración despois de 15 minutos en 95 ° C., e de aproximadamente 10 a uns 25 anos de peso de fariña de arroz. "Como é o contido de sólidos" refírese á cantidade de sólidos presentes no amidón típico de pataca comercialmente dispoñible que non é seco ósea, pero normalmente comprende 12 a 16 auga en peso. Para os efectos desta invención "Como é o contido de sólidos" refírese a un contido de sólidos para un almidón asumindo unha auga concentración de 14 en peso.
A invención ademais ofrece produtos de pataca conxelada cun revestimento de películas na superficie exterior e procesos para a súa preparación, que procesos comprende os pasos de: cortar a patacas en bruto; blanquear as patacas; secando parcialmente as patacas; Recubrindo as patacas cun lodo de almidón acuoso, a lodo de almidón que ten un contido de sólidos que comprende non menos de 50 en peso dunha ONU gelatinizar d amidón de pataca cruzada
preto de 50 en peso dunha ONU gelatinizar D amidón de pataca cruzada caracterizado por unha viscosidade de de 200 a 1100 bu cando se mide a 9 sólidos
Despois do revestimento co revestimento Composición , as tiras de pataca son drenadas e parar a unha temperatura de aproximadamente 360 F. a uns 390 F. por un período de tempo de 40 segundos a uns 90 segundos. O parfriamento serve a gelatinizar o amidón das tiras de pataca e do revestimento e elimina a humidade do interior da tira de pataca.
As tiras de pataca son conxeladas, empaquetadas e preferentemente almacenadas a unha temperatura inferior a 0 F. ata que estean preparados para o consumo final. Para preparar as tiras de pataca para o consumo, son cociñados por acabado de fritir ou cocer nun forno. Despois de tal preparación, as tiras de pataca preparadas de acordo coa invención son caracterizadas por unha capa externa nítida, un interior de licitación húmido e calidades de sabor melloradas en comparación cos preparados con revestimento composición s < A2> Consta de compoñentes de almidón de millo.
