O recheo de salchicha é un dos mellores e máis fáciles pratos de vacacións que pode facer para o día de acción de grazas e o Nadal! Feita con mazás, arándanos secos e pecan, este recheo saboroso ten unha textura húmida no interior e unha capa crujiente no exterior. Esta receita usa cubos de pan compras de tenda que fai que a receita sexa realmente sinxela.
Hai unha interacción de sabores salgados e doces, e este recheo pódese comer como unha comida. A textura está húmida no interior e crujiente no exterior. Podo sinceramente dicir que esta é unha das mellores receitas de recheo de salchicha que xa probei! É moito mellor que o seu recheo normal de Acción de Grazas ou Nadal.
Que tipo de pan se usa para o recheo?
Pode que estea preguntando, por que sourded específicamente? A razón é que a sourdough é o pan perfecto para un clásico recheo de acción de grazas. O seu robusto, polo que o seu recheo non se desmoronará, e ten suficientes interese por engadir sabor sen Overpowering os outros ingredientes. Na miña opinión, o bo recheo é todo sobre os mix-ins, polo que ocultalo detrás, por exemplo, un pan de 12 a3> multigrain derrota o punto.
Unha última cousa a ter en conta, esta receita é técnicamente un aderezo. Os sticklers dirán que o recheo é un termo reservado para cando cociñas a mestura de pan enche-lo dentro do pavo. Se o fas nunha pota como esta receita, o seu vestido chamado. Eu creo que isto salvaxe confuso porque o aderezo é o que pór sobre unha ensalada, polo que rompe as regras e chamas a este un recheo como 99 do mundo.
Os mercados do país da cidade en Seattle, unha pequena cadea de supermercados locais, vende cubos de pan pre-cortado e torrado chegan de pan de acción de grazas. Dende que confío na calidade da súa panadería interna, sempre conseguín isto para salvar un paso. Se o seu supermercado local ou panadería ten esta opción, faino! Non obstante, non escatima a calidade se non podes atopar as cousas boas. Só tes que facer os cubos uns días por diante e almacenar nun recipiente axustado ao aire.
A beleza desta receita de recheo de salchicha de Sourdough é a súa Flexibilidade . E é realmente Acción de Grazas se non tes que considerar algunhas restricións ? Aquí tes algunhas ideas para substitucións ou adicións :
Ok, nin sequera vou mentir, nunca amaba o recheo. Última Acción de Grazas Puxemos unha enquisa en Facebook facendo o seu lado de Acción de Grazas favorito, e o top voto que Getter foi oado. QUE?! Realmente?! Sobre patacas puré, rolos, cazola de feixón verde e patacas doces? Non puiden crer niso.
Podo facer recheo o día anterior?
É seguro, pero en palabras de Alton Brown, simplemente non o fas! Se todo está cocido a temperatura, é seguro que se faga un paxaro e despois come, pero por que? Unha das cousas que nunca amaba o recheo é que a miúdo é soggy. Quero o meu recheo crujiente con algunha textura!
Que tipo de pan é o mellor para o recheo?
¿Es como eu? ¿Quere estar excesivamente preparado ao aloxar unha comida de vacacións? ¿Quere preparar todo o posible antes de que teña menos que facer - e non mencionar menos para limpar - o día de? Se as túas respostas son si, entón estás de acordo: Acción de Grazas é máis agradable cando non estás correndo pola cociña como un pavo coa cabeza cortada.
Esta receita pide moita manteiga, pero créame cando digo que vale a pena. Agora non é hora de comezar a contar calorías! A parte superior é crujiente e o interior é suculento e suave é basicamente o mellor pudín de pan que nunca ten. E porque se fixo un día antes de tempo, os sabores teñen a oportunidade de desenvolver e xuntarse. Sempre o fixen deste xeito, e unha vez que o probas, tamén.
Coloque os cubos de pan nunha tixola e deixe secar durante a noite. Alternativamente, pode colocalos nun forno 200F precalentado durante uns 30 a 35 minutos ata que estean secos. Transferilos a un bol grande.
