Quenta o forno a 400 graos. Ás chilaquiles por 20 minutos, ata que se quentan a través de e Inicio a crujiente ao redor do bordo. Retire do forno e crack ovos cara arriba dos chips, separados. Cubra con folla de aluminio e volva ao forno. Cociña uns 10-15 minutos adicionais, ou ata que se configuran os ovos. Espolvoreo con queixo Cotija, aguacate fresco e cilantro. Servir.
Os chilaquiles son o que os fai. Os únicos gives son as patacas fritas e a salsa. Substituír polo triturado para o chourizo. Use Chorizo Tofu para facerlles vexetariano ou omitir a proteína todo xuntos. Comercializar os tomates vermellos para tomatillos para unha salsa verde tangista. Frite os seus propios patacas fritas. Engade unha mestura de queixo mexicano triturado cando caia os ovos por unha bondade rigorosa e curiosa. Queres especias extra? Dobre o Jalapeno ou usa pimientos Chipotle na salsa. a. onde eu prometer a vostede que obteña todo o sabor e satisfacción dalgún ben chilaquiles menores da culpa:
Algunha vez xa tivo Chilaquiles antes? É unha deliciosa comida mexicana que está feita con patacas fritas de tortilla sobrantes cocida en salsa e servida con ovos ou carne. A miúdo serviu para o almorzo ou brunch, pero na miña casa, é unha comida rápida e sinxela en calquera momento do día.
Teño super simplificado que a receita inicial que fixen e converteuna nunha versión máis sinxela: catro ingredientes. Así é, só precisa de catro ingredientes para facer esta deliciosa comida. a. E escoller calquera salsa que lle guste - vermello ou verde, caseira ou tenda comprada.
Un dos meus hábitos favoritos? Usando as probabilidades e remata nas receitas. Isto é onde estes chilaquiles entrar. Eles fan un marabillosa traballo de converter tortilla chip obsoletos nun almorzo ou cea. A miña familia adora facer nachos ou snacking en patacas fritas cun pouco de salsa e guacamole . Inevitablemente termina sendo a metade de bolsas de chip cheas na despensa que pasan o snacking condición â € "pero perfecto para chilaquiles .
Calor 2 culleres de sopa de aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Engade a cebola e cociña ata que comece a marrón, uns 10 minutos. Ademais do allo, chipotle e salsa de Adobo e cociña ata perfumado, uns 2 minutos.
Os feixóns aínda deben ser unha sopa de bits pero os sabores terán tempo para mesturarse.
Mentres que o tomatillos están cociñando, quenta unha tixola de plancha ou fundición a lume alto. Coloca todo o Jalapeo, a cebola e o ajo na plancha ata que se volvan suaves e lixeiramente ennegrecido , uns 7-10 min.
Quenta unha gran pota de saut a medio de calor a media baixa. Engadir aceite e verter en salsa. Deixa que cociña por 5 minutos, a continuación, engade as tortillas cocidas. Mestura para cubrir as tortillas coa salsa. Servir en placas inmediatamente e arriba con crema de almendras, queso fresco e cebola.
Chilaquiles con Pasilla Salsa Hen-of-the-Woods Cogomelos
Agora, faga a salsa. Quenta o aceite nunha pota media salsa e engadir a cebola e cociña por preto de 5 minutos, ou ata translúcida . Engade o ajo e cociña 1 minuto máis. Engade tomates e chiles e cociña durante uns 30 minutos. Sazonar a gusto con sal e pementa.
