2. Pat a galiña seca con toallas de papel e tempada xenerosamente a galiña con auga salgada. Quenta o aceite nun forno holandés a lume medio-alto. Cando o aceite está quente o lado da pel do polo ata que estea ben dourado, uns 5 minutos. Volte a galiña e cociña ao outro lado durante 3 minutos. Transfire o pollo afeito a unha placa e deixe de lado.
6. Despois de que a galiña estea a cociñar durante uns 20 minutos, elimine a tapa e coloque de novo no forno. Cociña descuberto ata que o polo é cocido a través de 10 minutos máis. Elimina as ramitas de romeu e a tempada con pementa de sal, se é necesario.
2022-01-21 Deixar de lado nunha placa. Pelar e cortar as cebolas en cuñas, cortar as cenorias, despois pelar e picar finamente o ajo. Engade o verdórico á tixola e salta suavemente por aproximadamente. rom jamieoliver. omservings 4Total Time 1 HR 15 MinScategory Mainscalories 588 por porción
2022-10-21 Usando pinzas, voltear o pollo e azar o outro lado durante 10 minutos. Retire as coxas de galiña da tixola e limpe a graxa que prestou. .. ROM WanderingingInMykitchen. omreviews 2Servings 4Cuisine ItalianCategory Curso principal
2022-01-31 coxas de polo estofado. Rústico e sauch, este rico e saboroso polo estofado con tomates e aceitunas, máis un pequeno toque de viño branco, é un campesiño sinxelo. rom thecozyapron. omreviews 29estimated lectura Time 6 Minsservings 6Calories 486 por porción
2020-01-12 Chicken cocido nunha rica salsa de viño branco aromatizada con allo e herbas é unha receita perfecta de semana fácil. Cando estás buscando unha cea rápida pero absolutamente deliciosa, non buscas. rom simplemente-delicioso-alimento. omratings 36calories 250 por servingcategory Chicken, cea
2022-08-01 Receitas; Coxas de pollo crujiente con salsa de manteiga branca e verduras; Coxas de polo crujiente con salsa e verduras de manteiga branca. Valoración: Unrated. Sexa o primeiro en valorar. ROM MyRecipes. Tempo omtotal 45 minutos
Coq au Vin Blanc é un clásico prato francés. Viño branco Braised Chicken rodeado por unha salsa celestial e sinxela perfecta para aquelas noites cando todo o que necesitas é un gran bol de confort e algún pan crujiente para mergullo nel.
Con todo, o xefe Michele tamén foi un oso de peluche suave. Viu os estudantes que estaban realmente intentando aprender en vez de ser un sábese todo, como moitos estudantes chef son mesmo iso ao comezo do xogo, e levou-os baixo a súa asa.
Chef Michele, con frecuencia díxonos historias sobre as súas crenzas sobre a comida. Diría contos sobre a súa cidade en Francia. Como a súa nai adoitaba facer a maionesa caseira de xemas laranxa e aceites de oliva perfumados.
Como as salsas de crema e os botóns doces eran grapas na súa dieta. E as galiñas foron usadas enteiras. Innards foron feitos en pates salgados, os ósos foron utilizados para a pel e a pel de galiña sabiábase con cada mordida moi crispy e oh moi satisfactorio. A graxa era boa e pura. As galiñas eran pequenas e deliciosamente tieras.
Falou de comida como era a propia vida. E entón dixo, pero a comida é a vida. A comida está saborada, gozada, celebrada. En Francia, a comida gozábase no almorzo, ao xantar e celebrouse durante horas na cea. Adoitabamos sentarnos e discutir os nosos días e vida durante a cea. Os meus pais con vasos de viño tinto feito localmente, connosco con leite comprado do campesiño pola rúa Whos vacas que agardamos a cada mañá no camiño cara á escola. O que considera a comida en América é vergonzosa . McDonalds non é comida.
Moitos estudantes da clase estarían enojados e considerándoo desagradable. Pero os estudantes que creceron fóra dos estados ou viaxaron, entendida . Vivín esta vida no meu país de orixe. Todo era fresco, delicioso e estacional. Incluso os alimentos cargados con graxa e manteiga nunca nos fixeron graxa.
Non só McDonalds. Orger King, Coca-Cola, Doritors, Little Debbie, Hostess. Que che fai graxas. Alimentos que son procesados, recheo de produtos químicos e, a continuación, recalentados nun IVE de petróleo ou microondas. A continuación, cargouse con graxas procesadas para cubrir o sabor amargo despois de que todos aqueles produtos químicos dálle.
Fixen este pollo por primeira vez ao final do meu primeiro ano na escola culinaria. Baixo a coidadosa supervisión e Instrución de Chef Tual. Chef Tual pasou a súa carreira en América como o xefe executivo do Ritz Carlton. Non é unha fazaña fácil. Foi semellante ao xefe Michele, pero cheiraba a deliciosos licores de Apple Calvados en lugar de coñac. El me recordou moito do xefe francés na película de Pequena Mermaid. Xcept cunha cabeza completa de glorioso pelo gris.
Ao meu lado, estivo me ensinando pequenos trucos. dixo que dixo que a beleza deste prato é a sinxeleza da súa natureza. Pollo, herbas e viño todo se mestura para facer un guiso aromático que quentará a barriga e poñerá un sorriso en calquera cara.
Comezamos con pezas de polo realmente fermosas. Gústame usar só os cuartos de pernas pero non dubides en usar o peito tamén. Vaia por cousas boas se pode. Prefiro o pollo amish ou a agricultura local de convencional e mesmo orgánico.
Isto está baseado en Cacciatore ou cocido de cazadores, que é popular en torno a Italia. É bo usar coxas e pernas en lugar de mama, e braicia lentamente; Pero pode usar un pollo conxunto conxunto se o prefires. Podes engadir aceitunas e tomates para un prato máis rico, pero gústame a simplicidade e un fermoso cheiro de romeu, allo e allo.
